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黃秋葵的凍干工藝
2021-06-15 黃秋葵以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質、游離氨基酸和礦物質，果實還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質，是一種營養(yǎng)保健蔬菜，具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效，被稱為“綠色人參”。但黃秋葵嫩莢水分含量高，呼吸作用強失水率高，不易貯藏和運輸，導致未及時銷售的黃秋葵腐爛變質，造成經濟損失。真空冷凍干燥黃秋葵復水性好、貯藏期長、攜帶方便同時解決了黃秋葵的貯藏問題，提高了黃秋葵的深加工，大大增加了黃秋葵的經濟價值。1材料與方法實驗材料新鮮檸檬。實驗試劑氯化鈉、氯化鈣、蔗糖（分析純）。實驗儀器...
選購凍干機時應注重的幾個參數(shù)
2021-06-11 選購凍干機時應注重的幾個參數(shù)1、凍干面積用戶應根據(jù)自己的需要，通過計算來確定需用多大凍干面積的凍干機。例如每批需凍干3公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計算得凍干板層的負荷面積：A(面積，㎡)=V(體積，m3)/H(高度，m)=0.003m3/0.01m=0.3㎡即需選用板層負荷面積為0.3㎡的凍干機或更大凍干面積的凍干機，駿德儀器箱式凍干機FD-503凍干面積0.36㎡。2、冷阱溫度冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱...
實驗室凍干機的常見分類有哪些？
2021-06-09 實驗系列凍干機追求的性能指標是體積小、重量輕、功能多、性能穩(wěn)定、測試系統(tǒng)準確度高，最好是一機多用，能適應多種物料的凍干實驗。實驗系列凍干機種類的主要劃分方法有：1、冷凍干燥機從結構上分鐘罩型凍干機：凍干腔和冷阱為分立的上下結構，凍干腔沒有預凍功能。該類型的凍干機在物料預凍結束后轉入干燥過程時需要人工操作。大部分實驗型凍干機都為鐘罩型，其結構簡單、造價低。凍干腔多數(shù)使用透明有機玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。同時鐘罩式也存在以下缺點：1凍干倉經過長時間使用，密封性下降，真空性能...
真空冷凍干燥機的實驗原理分析
2021-06-07 真空冷凍干燥機是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的機器。冷凍干燥機主要部件分為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥機的實驗原理：冷凍干燥機是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。物質在干燥前始終處于低溫凍結狀態(tài)，同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體...
說一說冷凍干燥機的四點安全注意事項
2021-06-02 冷凍干燥機是干燥設備的一種，由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成，近年來得到了廣泛的應用，尤其是在食品制藥、環(huán)保等行業(yè)，發(fā)揮著相當重要的作用。安全注意事項：1、設備安裝時，須可靠接地。2、不要頻繁(不停地)揮動開關鍵，冷凍干燥機系統(tǒng)需要在開停機之間等待三分鐘以上的時間。3、使用時必須確認壓縮空氣管道氣壓和電源系統(tǒng)電壓符合本機的使用范圍。4、冷凍干燥機應安裝在水平牢固的實驗臺上（操作高度舒適），不宜安裝在其他設備機體上。

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