小型食品凍干機是一種利用真空冷凍干燥技術處理食品的設備
2025-07-18
小型食品凍干機是一種利用真空冷凍干燥技術處理食品的設備,主要用于在低溫真空環(huán)境下將食品中的水分從固態(tài)轉化為氣態(tài)去除,從而延長食品保存期限并保留原有營養(yǎng)和形態(tài)。通過低溫預凍將食品凍結,隨后在真空環(huán)境中加熱使冰晶直接升華成水蒸氣,達到干燥效果。此過程能大程度保留食品的色澤、口感及營養(yǎng)成分,尤其適合熱敏性食材如肉類、蔬菜、水果等。適用于牛肉、雞胸肉、西蘭花、牛奶等食品的加工,可實現長期保存且無需添加防腐劑。例如凍干牛肉可保存1年以上,凍干雞胸肉因低脂肪高蛋白特點成為健身食品熱門原料...